逃离高校食堂背后：为什么餐饮公司和档口赚不到钱，学生也吃不好？
关于高校食堂为什么不赚钱这个事儿，我跟很多不做餐饮的朋友聊过，也跟不少同行、学校后勤沟通过。每次聊起来，因为每个食堂的情况不一样，所以很难三言两语讲清楚(当然，也可能我语言表达不够好)。 今天我再尝试一次，用比较结构化的思维方式来聊聊这个话题。 餐饮公司或档口经营者做高校食堂不赚钱，甚至亏钱，原因其实是多方面的。我琢磨下来，主要是三个原因叠加的结果：第一是成本太高，第二是餐饮公司的经营能力问题，第三是外部竞争越来越激烈。
关于高校食堂为什么不赚钱这个事儿，我跟很多不做餐饮的朋友聊过，也跟不少同行、学校后勤沟通过。每次聊起来，因为每个食堂的情况不一样，所以很难三言两语讲清楚(当然，也可能我语言表达不够好)。
今天我再尝试一次，用比较结构化的思维方式来聊聊这个话题。
餐饮公司或档口经营者做高校食堂不赚钱，甚至亏钱，原因其实是多方面的。我琢磨下来，主要是三个原因叠加的结果：第一是成本太高，第二是餐饮公司的经营能力问题，第三是外部竞争越来越激烈。
承包厂里食堂需要注意什么问题
②菜品质量与多样性
③成本控制与定价
如何保证蔬菜等新鲜食材质量?
夏季如何降温解暑
常言道：冬练三九、夏练三伏。三伏，顾名思义就是一年中最热的时间。那么作为食堂承包，夏季三伏天该如何消暑呢
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食堂承包，葱 姜 蒜 做菜时不能乱放,来看看你放的对不对？
汤圆巧变仙豆糕
